冷藏蛋糕展示柜的使【秘密】用方法和日常維護！

　　冷藏蛋糕展示柜的使【秘密】用方法和日常維護！說起冷藏蛋糕展示柜的使用方法，很多人都認為是一件簡單的事。其實不然，如果使用方法不當，不僅僅是重新買個冷藏蛋糕展示柜的問題，嚴重情況下，還會損害人身安全。所以對于初用者來說，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些關于冷藏蛋糕展示柜的小常識。

　　1、冷藏蛋糕展示柜正確的使用方法：

　　(1)冷藏蛋糕展示柜要放在使用環境較好，通風較好的地方，環境溫度最好不超過34攝氏度。

　　(2)新購買或搬運后的陳列柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

　　(3)冷藏蛋糕展示柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。

　　(4)冷藏蛋糕展示柜使用時，應盡量減少開門次數，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風口太近

　　2、冷藏蛋糕展示柜日常維護：

　　(1)定期清掃壓縮機和冷凝器。

　　(2)定期對冷藏蛋糕展示柜進行清潔。清潔冰箱時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷藏蛋糕展示柜。

　　(3)冷藏蛋糕展示柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。綜上所述：我們要謹慎選擇冷藏蛋糕展示柜。在此提醒廣大開蛋糕店店主謹記以上方法，爭取用最少的投資賺取最大的利潤